Povero ma ricco di virtù: conoscete lo sgombro?

Forse meno noto di orate, sogliole o spigole, questa specie di pesce azzurro non dovrebbe mancare nella vostra alimentazione. Lo sgombro (e i suoi valori nutrizionali lo dimostrano) è una vera e propria miniera di proprietà benefiche per la salute (e preserva anche il portafoglio). Sgombro fresco: valori nutrizionali e proprietà Conosciuto anche come maccarello…

Sgombro gratinato

Ingredienti (per 2 persone) Considerate uno sgombro a persona, se di media dimensione, o due sgombri piccoli. Gli ingredienti sotto riportati sono stati calcolati per due sgombri di media dimensione o quattro piccoli. 50 g di pan grattato una ventina di foglie di menta un cucchiaio scarso di capperi un cucchiaio di olive verdi un cucchiaio…

Recensioni di agosto

Elvis Malaj Dal tuo terrazzo si vede casa mia Racconti edizioni, 2017, pag. 164 € 14,00 (al socio € 11,90) Dà il titolo al libro una frase tratta dall’ultimo dei dodici racconti della raccolta, “Morte di un personaggio”. Il titolo allude a quella distanza incolmabile che non è rappresentata da elementi fisici, territoriali o geografici,…

Riprendiamo il rinnovamento

Nel 2017 CFL ha iniziato a rinnovare le sue attrezzature, non solo per tenersi al passo con i tempi, ma soprattutto per dotarsi di macchinari o quant’altro, che portassero ad un risparmio energetico. Nonostante sul nostro tetto siano installati pannelli fotovoltaici in grado di produrre 75 kW di energia elettrica, la nostra bolletta si aggirava…

In viaggio tra memoria e sapori

Eccoci, sono le sei e trenta, in perfetto orario inizia la gita della nostra CFL. L’itinerario prevede di toccare i luoghi della storia e la ricerca di quelle località che sapranno offrirci sapori e sensazioni. Il viaggio è tranquillo, piacevole, la compagnia vivace e allegra. All’arrivo della prima tappa, il cicerone della gita, Peppino Rocchi,…

Ceta, l’Italia si schiera per il no

Questo CETA non s’ha da fare. Lo dice ora anche il neoministro dell’Agricoltura, Gian Marco Centinaio, nel corso di un’intervista al quotidiano La Stampa: il Ministro ha affermato di voler chiedere al Parlamento di non ratificare il trattato di libero scambio tra Unione Europea e Canada, dal momento che questo «tutela solo una piccola parte…