Clementine, quando le dimensioni non contano

Da qualche settimana le clementine occhieggiano dai banchi del mercato con il loro caratteristico colore arancione, spesso però ancora non vivissimo e “macchiato” di verde. Con il tempo la tonalità più solare si è fatta più intensa: il freddo che sopraggiunge in Meridione è determinante per la pigmentazione della buccia e si può ben dire…