L’orizzonte condiviso dai sistemi di etichettatura alimentare è quello di aiutare il consumatore a fare una scelta migliore, più semplice e consapevole. Si scontrano idealmente il Nutriscore francese a semaforo e l’etichetta a batteria proposta dall’Italia. Nutriscore vs etichetta a batteria, che battaglia sia. La nuova etichetta a batteria presentata dall’Italia come alternativa al Nutriscore…
Dual Food Quality, doppia qualità dei cibi: hanno una composizione diversa ma il marchio è uguale (o simile). La pratica è sotto i riflettori della Commissione europea, che ha pubblicato oggi uno studio per valutare le differenze di composizione dei prodotti alimentari nell’Unione europea. Quasi un terzo dei prodotti analizzati presenta qualche differenza di composizione…
Le misure sull’etichettatura dell’origine del grano, il divieto nei confronti degli OGM e la diffidenza verso il glifosato. Quelle che possono considerarsi conquiste dei consumatori a tutela della salute e dei produttori (in particolare di quelli che mettono la qualità prima del profitto), diventano barriere da abbattere per CropLife, l’associazione internazionale delle aziende agrochimiche che,…
C’è chi vuol sapere la provenienza di tutto ciò che compra, chi non se ne cura perché non gli importa quanto il suo prosciutto cotto abbia viaggiato, chi non se ne preoccupa perché compra solo da fidati produttori locali. Fatto sta che tra qualche tempo l’etichetta degli alimenti dovrà contenere l’informazione sull’origine degli ingredienti. Pochi…
