Minestra di castagne

Ingredienti 400 g di castagne secche, precedentemente ammollate1 l di brodo2 cucchiai di yogurt greco bianco50 g di noci1 cucchiaino di zucchero di canna20 g burro sale q.b.pepe q.b. Preparazione Cuocete le castagne nel brodo per circa 30–40 minuti (dovranno risultare molto morbide). Caramellate le noci in un padella con il burro e lo zucchero.…