Giugno è il mese dell’arrivo dell’estate: un trionfo di colori e sfumature che si rispecchiano anche tra le verdure e i legumi dell’orto. La bella stagione porta con sé alcuni tra gli ortaggi più amati e più versatili in cucina.  INSALATA DI SPIRALI DI ZUCCHINE CON MENTA E BURRATA  Per l’insalata  3 grosse zucchine freschissime …