DAL SEME AL PIATTO, UN IMPORTANTE TRAGUARDO PER IL BIOLOGICO ITALIANO
Quando un’azienda agricola biologica riesce a chiudere il cerchio dovremmo sempre festeggiare: è un successo per l’ambiente e per la nostra produzione agroalimentare. Il 26 agosto scorso a Isola del Piano (PU) è entrato in funzione il nuovo impianto di molitura della Cooperativa agricola Gino Girolomoni, direttamente collegato al pastificio. Si tratta di un ulteriore…
I SEGRETI DEL COMPOSTAGGIO DOMESTICO
Qualche suggerimento per recuperare gli scarti organici casalinghi e trasformarli in ottimo concime Volete essere amici dell’ambiente? Volete sapere cosa utilizzate per rigenerare il terreno nei vostri vasi o giardini? Volete risparmiare nella tariffa rifiuti? La risposta a tutte queste domande risiede in una sola parola: “compost”. Sia che abbiate un terrazzo o la fortuna…
FREDDO E GELO? COPRIAMO LE PIANTE
Con l’arrivo dell’inverno, ecco le strategie da adottare per proteggere il verde dalle basse temperature Il freddo è ormai giunto alle porte e il bravo ortista deve proteggere le piante più delicate come agrumi, basilico, pomodoro e rosmarino dai rigori dell’inverno. Soprattutto le piante giovani e quelle meno adattate al clima rigido possono soffrire il…
AL CONTADINO NON FAR SAPERE QUANTO È BUONA LA RAPA CON SALSICCIA
L’uggia autunnale è spesso cancellata a tavola con i buoni prodotti o piatti di stagione: sontuose bagna cauda, i tartufi, i funghi e altre delizie per cui vale davvero la pena di aspettare questi mesi. Ci sono però anche tanti alimenti, più popolari nei prezzi e nella diffusione, che è confortante riscoprire nel desco familiare…
RICETTE CON LE RAPE
SALSICCIA E RAPE IN PADELLA Ingredienti (per 4 persone) 400 g di salsiccia 4 rape con le foglie 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino sale pepe nero Preparazione Tagliate la salsiccia a pezzetti e ponetela in un tegame antiaderente con lo spicchio d’aglio, il rosmarino e nessun condimento. Fate rosolare finché i pezzetti di…
Recensioni di dicembre
Jay Sinha, Chantal Plamondon VIVERE FELICI SENZA PLASTICA dizioni Sonda, 2019, illustrato, pag. 222, euro 18,00 – disponibile in EBook a euro 9,49 – Cloud: Sì Scopri di più – Compatibilità: Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) – Dimensioni: 24,33 MB La plastica ci circonda, è dappertutto: sembra impossibile liberarcene. Da una parte sembra che non…
