MELA, TOCCASANA PER CORPO E MENTE

Ricca di acqua, fibre e vitamine, è un toccasana per il nostro intestino. Aiuta a prevenire i tumori e a combattere l’asma. Ideale anche per chi vuole perdere peso  La mela è un frutto che presenta un indice di sazietà non molto elevato ed è inoltre un buon alimento per un veloce spuntino, magari associato…

L’INVERNO È ARRIVATO: È TEMPO DI SPINOSI

Finalmente possiamo riempire le nostre dispense di carciofi autunno–invernali, in particolare gli spinosi.  Il momento giusto del “la” a questa campagna 2019–2020 per uno dei prodotti — quando è di buona qualità — più gustosi e appaganti dei periodi freddi dell’anno parte un po’ in ritardo rispetto al solito per via di non ottimali condizioni…

Ricette con i carciofi

I CARCIOFI ALL’ARANCIA CON LE SPEZIE E IL MIELE  INGREDIENTI  8 carciofi  2 arance  1 limone  1 porro  50 g di burro  1 cucchiaio di miele d’acacia  3 chiodi di garofano  noce moscata q.b.  cannella q.b.  pepe q.b.  sale q.b.  PREPARAZIONE  Mondare i carciofi eliminando gambi, foglie esterne e punte. Tagliarli a metà e poi…

Recensioni di gennaio

Andrea Camilleri, Eugenio Cappuccio ABECEDARIO ID ANDREA CAMILLERI – 2DVD con libro in brossuraEdizione DeriveApprodi, 2019, pag. 60, video 316 minuti, € 18,00 Nei due DVD con video-intervista Camilleri si dimostra grande affabulatore, e attraverso parole chiave ci guida in modo efficace, con ironia e grande capacità critica, attraverso la sua produzione letteraria, sullo sfondo…

SIAMO DI NUOVO A NATALE

Anche se le piante non sono ancora completamente spoglie, ed è questo il segnale che purtroppo il tanto sbandierato cambiamento climatico non è una invenzione di nessuno, verdi, bianchi, gialli o rossi che siano ma purtroppo è una realtà, siamo a fine novembre senza brina e con temperature massime completamente al di sopra della media,…

SAIT FESTEGGIA IL 120° ANNO DALLA FONDAZIONE

Sabato 23 novembre 2019, come presidente di CFL, cooperativa aderente al consorzio SAIT, ho presenziato alla ricorrenza del 120° anniversario della fondazione del consorzio SAIT, che si è svolta a Romeno in val di Non, il paese che ha dato i natali e dove riposa Emanuele Lanzerotti, fondatore ufficiale del SAIT.  Proprio perché la nostra…