COLAZIONE POWER: 3 RICETTE DA PROVARE SUBITO 

Cerchi qualche idea per una colazione vegan golosa, sana e facile da preparare? Qui trovi 3 ricette assolutamente imperdibili!  Se pensi che toast e sandwich siano spuntini di serie B ti sbagli alla grande! È possibile preparare toast sia dolci che salati ogni volta che volgiamo fare uno spuntino o per colazione. Sono velocissimi e…

ACQUAFABA: COS’È E COME PREPARARLA

E una ricetta golosa da provare subito! L’acquafaba (o aquafaba, rispettando la grafia latina) è un’alternativa totalmente vegetale all’uovo montato a neve. Si prepara in pochissimi minuti e molto semplicemente partendo dall’acqua di cottura dei legumi. Può essere utilizzata nella preparazione di dolci da cuocere al forno o frittate senza uova, a cui donerà morbidezza. …

SPEZIE NEI PIATTI PER UNA CUCINA HOT!

CECI ALLE 5 SPEZIE CINESI  Una ventata di oriente per questo piatto profumatissimo in cui vengono usate le 5 spezie cinesi, una miscela di spezie realizzata generalmente con pepe, anice stellato, cannella, chiodi di garofano e semi di finocchio.  Tempo di preparazione: 10 min  Tempo di cottura: 15 min  INGREDIENTI per 4–6 persone  500 g…

Bergamotto: una ricetta autunnale sorprendente

La ricetta Ingredienti 350 gr – farina tipo 1½ bustina – lievito per dolci110 gr – zucchero semolato1 – uovo80 gr – olio di riso70 gr – succo di bergamotto di Reggio Calabria spremuto e filtrato1 – bergamotto di Reggio Calabria intero1 pizzico – saleq.b. – zucchero a velo integraleq.b. – zucchero integrale Preparazione Per…

CROSTATA AL RABARBARO, UN DOLCE BUONO E COLORATO

Con l’arrivo dell’autunno, si tagliano tutte le coste del rabarbaro, che possono essere utilizzate per preparare una crostata, che non è la semplice crostata ma un dolce splendido, dai colori accesi e dal grande impatto estetico, il classico piatto con cui fare bella figura nelle grandi occasioni. Il merito va soprattutto al rabarbaro, con cui…