Cos’è e come si compone il Piatto Smart?

Il Piatto sano o Piatto smart è un piatto salutare, nutriente e completo, elaborato da medici nutrizionisti in collaborazione con i medici oncologi dello IEO – Istituto Oncologico Europeo, centro di eccellenza mondiale per la cura dei tumori, a Milano. Il Piatto sano è un’integrazione bilanciata di cereali, possibilmente integrali (1/4 del pasto), proteine sane…

Quali sono gli alimenti che rafforzano il sistema immunitario?

Il sistema immunitario ci protegge ogni giorno dall’invasione di possibili patogeni e non solo, svolgendo un lavoro complesso che richiede un’adeguata quantità di energia e di micronutrienti. È bene quindi costruire una dieta in grado di sostenere quest’attività. Esiste una relazione tra il sistema immunitario e la dieta. Variare gli alimenti e introdurli nelle giuste…

IL PROGETTO SU–EATABLE LIFE

In Europa il sistema alimentare è responsabile del 30% circa delle emissioni di gas ad effetto serra, ed è parimenti intensivo in termini di consumo di acqua.  Il progetto triennale SU–EATABLE LIFE intende dimostrare il potenziale di riduzione delle emissioni di CO2 e del consumo idrico connesso all’adozione di diete sane e sostenibili. Nell’ambito del…

DAL 3 LUGLIO BANDO ALLA PLASTICA MONOUSO

Se non un ulteriore rinvio, quanto meno un compromesso appare possibile. Entro il 3 luglio il Governo italiano è chiamato ad approvare il decreto legislativo di recepimento della direttiva europea SUP (Single use plastic), adottata due anni fa con l’obiettivo di combattere l’inquinamento derivante dalla dispersione nell’ambiente degli oggetti di plastica nell’ambiente. Per Bruxelles si…

ESTATE 2021 E COVID, COME SARANNO LE VACANZE PER GLI ITALIANI

La stagione estiva si avvicina e l’Italia si organizza per far ripartire il settore del turismo, sia interno che esterno, grazie al green pass nazionale e a quello europeo. Attività consentite, mascherine, distanziamento e coprifuoco: come saranno i prossimi mesi nella Penisola  GREEN PASS NAZIONALE — Una delle principali novità messa a punto dal Governo…

RIDURRE IL NOSTRO IMPATTO SUL PIANETA

Vivere a impatto zero, o quasi. Non è uno di quei buoni propositi da rimandare all’anno nuovo, né tanto meno uno slogan destinato a rimanere tale sulle pagine di una rivista  È una conquista quotidiana fatta di piccole azioni, di accortezze e di buone pratiche all’insegna dell’eco–sostenibilità. Una sfida carica di responsabilità sociale nei confronti…

SALVARE LE API VUOL DIRE SALVARE IL CIBO

Partiamo da un semplice dato di fatto: le api e gli impollinatori hanno un ruolo cruciale per il pianeta, per la tutela della biodiversità e per l’agricoltura. Sono parte integrante del nostro sistema alimentare, perché impollinano le piante coltivate che finiscono come cibo sulle nostre tavole.  Stiamo parlando della riproduzione di oltre l’80% (circa 300.000…