Il prodotto offerto da CFL è fornito da “Salsoformaggi”, un caseificio situato sui bellissimi Colli di Salsomaggiore (PR), che da ben tre generazioni produce Parmigiano Reggiano e che usa latte, sale e caglio, oggi esattamente come nove secoli fa, ottenendo per ogni 600 litri di latte di montagna una forma di quasi 40 kg di…