Ingredienti 800 ml di acqua 200 g di zucchero 200 ml di succo di limone 90 g di amido per dolci. Preparazione   Filtrare il succo di limone e versarlo poco per volta in una pentola con l’acqua, aggiungere l’amido setacciato, mescolando. Unire al composto lo zucchero, porre la pentola sul fornello a fiamma moderata…