LA ZUCCA, AMICA DEL NOSTRO ORGANISMO

È un’ottima riserva alimentare invernale grazie alla sua capacità di lunga conservazione: da intatta dura anche 4–5 mesi se in ambiente asciutto, da aperta invece va consumata subito perché deperisce rapidamente  La zucca fu considerata sin dall’antichità simbolo della resurrezione dei morti, quindi un’allegoria di una rinascita dagli inferi al cielo, per questo la festa…