Perdura il clamoroso anticipo di primavera, con un calendario spostato in avanti di quattro settimane. Pensate che in questo momento, dopo settimane di temperature tra i 20–25 gradi e punte anche di 30, dalla Sicilia — e in particolare dalla zona vocata di Pachino — arrivano splendidi pomodori, di una qualità come soltanto d’estate si…
Registriamo un inverno molto difficile per quasi tutti i prodotti. Dalle patate, che scarseggiano essendoci stata un’estate molto calda, anche nel nord Europa, passando per i prodotti in serra non riscaldata di Sicilia e sud della Spagna (melanzane, peperoni, primi pomodori) i quali scontano il troppo freddo attuale; fino ai poveri carciofi sardi, letteralmente decimati,…
L’annunciata ondata di gelo è arrivata, soprattutto in Meridione. Ciò significa che presto molte produzioni agricole subiranno un rallentamento e una riduzione quantitativa. In alcuni casi anche uno stop. Ma non è ancora il momento di correre ai ripari: i prodotti arrivano ancora con regolarità e offrono alcune convenienze. Sarà per poco, ma tant’è. Facciamo…
