Etichettatura degli alimenti: cosa dobbiamo sapere

Leggere e comprendere le etichette degli alimenti è importante perchè ci consente di fare scelte più sane e consapevoli. L’etichetta riporta informazioni sul contenuto nutrizionale del prodotto e fornisce una serie di indicazioni per comprendere come i diversi alimenti concorrono ad una dieta corretta ed equilibrata. Chi lo desidera può visionare o scaricare QUI l’interessante opuscolo…

Marchi di qualità europei: DOP, IGP, STG

DOP, IGP e STG sono le sigle utilizzate dal sistema europeo di protezione e registrazione nell’ambito della produzione agricola e agro–alimentare. Le produzioni DOP, IGT e STG sono regolamentate dalle leggi europee e definite all’interno di specifici ‘disciplinari’ riconosciuti a livello europeo. L’Istituto Mediterraneo di Certificazione (IMC) è autorizzato al rilascio delle certificazioni DOP e…