Pomodori ripieni di cous cous freddo

INGREDIENTI (per 6 persone) 400 g di cous cous 12 pomodori 1 pollo a pezzi 1 peperone giallo 2 zucchine 2 cipollotti q.b. menta q.b. tabasco q.b. brodo vegetale q.b. succo di limone q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale PREPARAZIONE Tagliare la calotta di 12 pomodori. Eliminare i semi, estrarre la polpa con uno scavino…