Con l’arrivo dell’autunno, si tagliano tutte le coste del rabarbaro, che possono essere utilizzate per preparare una crostata, che non è la semplice crostata ma un dolce splendido, dai colori accesi e dal grande impatto estetico, il classico piatto con cui fare bella figura nelle grandi occasioni. Il merito va soprattutto al rabarbaro, con cui…