RAVANELLI: PROPRIETÀ E VALORI NUTRIZIONALI

I ravanelli (Raphanus sativus) appartengono alla famiglia delle Crucifere. Alleati del fegato e dei reni, sono utili per il rilassamento dei muscoli e del sistema nervoso  I ravanelli sono ortaggi poco apprezzati in Italia, dove si mangiano solo crudi. In altre nazioni il loro consumo è molto più diffuso e si servono anche cotti. Dei…

RAVANELLI GOLOSI

INSALATA DI AVOCADO E CECI CON SALSA BIANCA  Ingredienti per 4 persone:  400 g di ceci in barattolo  200 g di ravanelli  1 cuore di lattuga  1 cipolla rossa  2 avocado  100 g yogurt (vaccino o veg)  1 cucchiaio di panna acida (vaccina o veg)  1 cucchiaino di miele  2–3 cucchiai di succo di lime …