Il fico, un frutto dalle mille virtù

Un frutto tipico dell’estate e del mese di settembre è il fico, di cui esistono tantissime varietà, diverse per forme e colori. Questi frutti, particolarmente dolci al palato, sono ricchi di proprietà nutrizionali e possono essere consumati sia freschi, quando è stagione, che secchi nel resto dell’anno. I fichi freschi forniscono al nostro organismo circa…

Cavoletti di Bruxelles

Questo ortaggio è originario dell’omonima città belga. Conosciuto già dal 1200, ha la particolarità di essere coltivato prevalentemente in zone molto fredde. Per questo motivo è ritenuto un ortaggio squisitamente invernale. La caratteristica dei cavoletti di Bruxelles è quella di essere dei germogli, pertanto particolarmente ricchi di vitamine a e C. Sono presenti fosforo, zolfo…