Ingredienti per 4 persone • 1 sedano–rapa • 1 patata • 1 cipolla • 1 spicchio d’aglio • 1 cucchiaio di olio extravergine d’oliva • 3 dl di brodo vegetale caldo • erba cipollina • sale e pepe q.b. Preparazione Sbucciate la patata e il sedano–rapa, e poi lavate e tagliate il tutto a cubetti. Scaldate l’olio in…
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