L’uggia autunnale è spesso cancellata a tavola con i buoni prodotti o piatti di stagione: sontuose bagna cauda, i tartufi, i funghi e altre delizie per cui vale davvero la pena di aspettare questi mesi. Ci sono però anche tanti alimenti, più popolari nei prezzi e nella diffusione, che è confortante riscoprire nel desco familiare…
SALSICCIA E RAPE IN PADELLA Ingredienti (per 4 persone) 400 g di salsiccia 4 rape con le foglie 1 spicchio d’aglio 1 rametto di rosmarino sale pepe nero Preparazione Tagliate la salsiccia a pezzetti e ponetela in un tegame antiaderente con lo spicchio d’aglio, il rosmarino e nessun condimento. Fate rosolare finché i pezzetti di…
Abbiamo una certezza che ci ronza in testa. Le api e il loro lavoro di impollinazione sono un elemento di vitale importanza per l’esistenza degli ecosistemi e della vita. Oltre a produrre il miele, il più antico dolcificante della storia dell’uomo, le api svolgono un’attività vitale per la biodiversità e l’agricoltura. Secondo la FAO, oltre…
Prodotto simbolo del nostro Paese, sono custodite dai produttori di Campagna Amica con dedizione e impegno La pera è un prodotto simbolico per quel che concerne la biodiversità. Così come la mela infatti, consta di centinaia di varietà diverse che fanno parte della tradizione agricola e gastronomica italiana. Per questo alcune di esse si fregiano…
Giovedì 28 febbraio 2019, festa patronale di Treviglio, il punto vendita sarà chiuso tutto il giorno.
Ingredienti ZUCCA 1 kg CLEMENTINE 750 g CIPOLLE 2 piccole ZENZERO fresco q.b. SENAPE IN GRANI 2 cucchiaini da tè ACETO DI MELE 750 g ZUCCHERO 1 kg SALE 1 cucchiaio da tè Preparazione Pulire bene la zucca: eliminare la buccia, tutti i semi e filamenti interni, tagliarla a pezzi e trasferirla all’interno di una…
Improvvisamente, questa notte ci ha lasciato FAUSTO FERRARI. Oltre che socio fondatore è stato presidente per diversi mandati e attualmente presidente onorario della nostra CFL. Non voglio fare il solito panegirico, ma la mente di CFL e non solo, questa volta ci lascia definitivamente. Nonostante la malattia, Lui ci seguiva sempre e qualche utile consiglio…
Capace di dare affetto incondizionato e di essere un fedele compagno di vita, il cane si è guadagnato dalla notte dei tempi l’appellativo di miglior amico dell’uomo. Avere un cane è un’esperienza che ogni persona dovrebbe fare, per poter sperimentare l’affetto disinteressato, l’empatia e l’affiatamento che si crea con il proprio amico/a a quattro zampe.…