Una guida per sgombrare il campo dalle fake news e dalle leggende metropolitane su latte, formaggi e burro

Yogurt, latte, formaggi e burro: attenzione alle fake news e ai falsi miti. Non è vero che bere latte da adulti è innaturale, che il consumo di prodotti lattiero-caseari “rubi” calcio allo scheletro, che col latte si ingeriscono anche antibiotici e ormoni, che la pastorizzazione uccide i fermenti lattici dello yogurt, che chi è intollerante…

Latte, Coldiretti: scatta obbligo di indicazione d’origine in etichetta

Scatta definitivamente l’obbligo di indicare in etichetta l’origine del latte e dei prodotti lattiero–caseari come burro, formaggi, yogurt. È scaduto infatti il termine di 180 giorni fissato per smaltire le confezioni etichettate con il vecchio sistema. Il decreto relativo all’indicazione dell’origine in etichetta della materia prima per il latte e i prodotti lattieri caseari è…

Coldiretti: l’indicazione dell’origine del latte in etichetta piace agli Italiani

Secondo un’analisi di Coldiretti, l’attuazione del provvedimento è stata accolta positivamente dal 76% dei consumatori, che lo ritengono un importante indicatore per la scelta dei prodotti. La percentuale di gradimento sale al 91% quando si parla di yogurt e formaggi. L’esigenza di maggiore chiarezza e trasparenza sulla provenienza delle materie prime utilizzate è accolta positivamente…

Latte, in Conferenza Stato-Regioni via libera al decreto su indicazione di origine

Dopo il via libera di Bruxelles, il decreto interministeriale concernente l’indicazione in etichetta dell’origine della materia prima per il latte e i produttori lattiero-caseari è stato approvato in Conferenza Stato-Regioni giovedì 20 ottobre. La nuova normativa, che sarà in vigore dal 1 gennaio 2017, consentirà di indicare con chiarezza al consumatore la provenienza delle materie…

Indicazione d’origine obbligatoria per latte e derivati

Il Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali rende noto che lo schema di decreto che introduce l’indicazione obbligatoria dell’origine per i prodotti lattiero–caseari in Italia è stato inviato per la prima verifica a Bruxelles, avviando così l’iter autorizzativo previsto a livello europeo. Questo sistema consentirà di indicare con chiarezza al consumatore la provenienza delle…

Prodotti caseari senza latte: no del Governo italiano

 Il Governo ribadisce il suo “no” all’aut aut stabilito dalla Commissione Europea relativo alla produzione di prodotti caseari senza latte fresco Rispettato il patto “salva formaggio italiano”, che il Presidente del Consiglio Matteo Renzi e il Ministro delle Politiche agricole Maurizio Martina hanno sottoscritto alla presenza di 30.000 agricoltori della Coldiretti nella cornice di Expo…