INGREDIENTI (per 6 persone) 400 g di cous cous 12 pomodori 1 pollo a pezzi 1 peperone giallo 2 zucchine 2 cipollotti q.b. menta q.b. tabasco q.b. brodo vegetale q.b. succo di limone q.b. olio extravergine d’oliva q.b. sale PREPARAZIONE Tagliare la calotta di 12 pomodori. Eliminare i semi, estrarre la polpa con uno scavino…
Piccoli, teneri, dal colore verde sgargiante e dal gusto piacevolmente dolce… come si fa a non amare i friggitelli (o friarielli)? Questi peperoni nani si possono gustare saltati in padella oppure farciti con ripieni stuzzicanti, come questa versione estiva: un mix saporito di pomodori freschi e pomodorini secchi sott’olio, con una croccante gratinatura e, per…
Ingredienti 1 rotolo di pasta sfoglia 3 peperoni 2 cipolle rosse 40 g di olive taggiasche 20 g di zucchero di canna 30 g di burro sale q.b. Preparazione 1) Cuocere al grill i peperoni, raffreddarli in un sacchetto di carta da pane. Stufare le cipolle finemente affettate con 10 grammi di burro per 15…
