Ingredienti per 4 persone 5 cucchiai farina di mais fioretto 4 cucchiai olio di oliva extravergine q.b. pepe q.b. sale 500 grammi lenticchie lesse 1/2 cucchiaino curry 1 carota vasetto yogurt greco magro 1 bustina zafferano Preparazione 1) Unisci e frulla in un robot da cucina 500 gr di lenticchie lesse ben scolate dal loro liquido di cottura, 1 carota, 1/2 cucchiaino di curry, 4 cucchiai di olio…
Abbassa il colesterolo, fa bene al sistema nervoso, all’intestino… scopriamo proprietà e le eventuali controindicazioni della soia. Di origine asiatica, questo legume veniva coltivato a scopo alimentare già oltre 5000 anni fa. Le proprietà della soia erano note ai Cinesi, tanto da essere annoverata nel primo libro medico di cui si abbia conoscenza: il Pen…
Ingredienti per 4 persone 150 g di fagioli di soia gialla 3 cipolle 3 pomodori 2 peperoni 1 cucchiaio di peperoncino rosso tritato 1 spicchio d’aglio Sale ed olio EVO quanto basta Preparazione Lavate e lasciate i fagioli di soia in ammollo in acqua per 24-48 ore. Poi scolateli, sostituite l’acqua e cuoceteli per circa tre…
