In Europa il sistema alimentare è responsabile del 30% circa delle emissioni di gas ad effetto serra, ed è parimenti intensivo in termini di consumo di acqua. Il progetto triennale SU–EATABLE LIFE intende dimostrare il potenziale di riduzione delle emissioni di CO2 e del consumo idrico connesso all’adozione di diete sane e sostenibili. Nell’ambito del…
Uno scenario utile per capire che impatto hanno le nostre abitudini alimentari sul Pianeta. E quanto sia importante la moderazione nelle scelte di consumo. C’è chi diventa vegetariano o vegano per opporsi alla sofferenza animale, chi lo fa per ragioni di salute e chi per non gravare su di un pianeta già sofferente. Che cosa…
Nelle pagine di cronaca delle scorse settimane si è tornato a parlare di mense scolastiche. I controlli dei NAS hanno fotografato una realtà fatta di luci e ombre dove queste ultime sono particolarmente inquietanti. Un racconto «da film dell’orrore», lo ha definito la ministra Giulia Grillo, con una mensa su tre delle 224 controllate dai…
Il tema della sostenibilità è uno dei pilastri portanti della CFL, è un valore che ci guida da sempre nella nostra attività. È improntata alla sostenibilità una buona parte della nostra proposta commerciale: i prodotti a km zero sono un punto distintivo della CFL, vantiamo un assortimento di prodotti biologici ben più ampio e profondo…
QUALE CRESCITA? LE SFIDE DELLA SOSTENIBILITA’ E DELL’EQUITA’ dal 6 ottobre alle ore 20.45 parte il 2° ciclo di conferenze organizzato dall’Associazione Risorse presso l’Auditorium dell’Ist. Oberdan di Treviglio. Clicca sul titolo e scopri il programma completo dell’Associazione Risorse…
Mi rendo conto che parlare di ozio ai bergamaschi è proporre un’esperienza sconosciuta e spaventevole: abito qui da più di dieci anni e non smetto di stupirmi di come qui raramente si riesca a stare con le mani in mano per il solo gusto, per così dire, di essere “contemplativi”. L’ozio che voglio proporvi per…
