LA VERA TRANSIZIONE ECOLOGICA È ANCHE SOCIALE

Quanto si lega la produzione alimentare alle crisi climatica, e sanitaria, ai conflitti e alle diaspore? Molto più di quanto immaginiamo, tanto da metterci di fronte alla urgente necessità di ripensare i modelli agricoli e produttivi vigenti  La vera transizione ecologica è anche sociale. E non solo perché mette a rischio il futuro e la…

FUNGHI: SCATTA LA CORSA NEI BOSCHI ITALIANI

L’arrivo della pioggia autunnale ha creato le condizioni favorevoli per la nascita di porcini, finferli e chiodini  Non solo danni, l’arrivo della pioggia autunnale dopo un lungo periodo di siccità salva la stagione della raccolta dei funghi e scatta la corsa a finferli, trombette, chiodini e porcini nei boschi italiani. È quanto emerge dal primo…

SALVARE LE API VUOL DIRE SALVARE IL CIBO

Partiamo da un semplice dato di fatto: le api e gli impollinatori hanno un ruolo cruciale per il pianeta, per la tutela della biodiversità e per l’agricoltura. Sono parte integrante del nostro sistema alimentare, perché impollinano le piante coltivate che finiscono come cibo sulle nostre tavole.  Stiamo parlando della riproduzione di oltre l’80% (circa 300.000…

UNA COLAZIONE DA RE ALLUNGA LA VITA

I benefici del consumo regolare di una buona prima colazione ci trovano generalmente tutti d’accordo. Ma solo se si parla di bambini e studenti. Per gli adulti, almeno nell’accezione comune, sembrerebbe che questi vantaggi tendano a sfumare fino a diventare inconsistenti. Le scuse: «Ho poco tempo, devo lavorare, caso mai mi fermo al bar…». Eppure…

LEGGE SUL BIOLOGICO: UNA GARANZIA NECESSARIA PER CONSUMATORI E AMBIENTE

C’è davvero da gioire per la decisione delle Commissione Agricoltura del Senato in merito alla nuova legge sul biologico? In un mondo normale, bisognerebbe probabilmente manifestare tutto lo sgomento determinato dall’incredibile lasso di tempo che nel nostro Paese può trascorrere nell’iter legislativo che coinvolge i rami del Parlamento  Invece siamo chiamati a gioire. La stragrande…

TENIAMOCI STRETTE LE POCHE CONQUISTE DEL 2020

Sarà molto difficile dimenticare l’anno appena passato, anche se un po’ tutti lo vogliamo fortemente. Ma possiamo salvare qualcosa?  Con l’Italia a intermittenza tra rossi e arancioni, con pochi affetti vicini, siamo fermi tra molte riflessioni nella stasi un po’ surreale di inizio 2021. I rigori dell’inverno si fanno sentire e dunque, stiamo tranquillamente rinchiusi…