NÉ AGLIO, NÉ CIPOLLA… È IL PORRO!

Poco calorico e ricco di fibre, è perfetto per mantenersi in forma. Fa bene alla linea e alla pelle  Il porro ha proprietà diuretiche, lassative ed è un alimento disintossicante e idratante. Ottimo antiossidante naturale, grazie alla presenza di flavonoidi, minerali e vitamine ha notevoli benefici per la nostra salute, soprattutto se consumato a crudo.…

CUCINARE CON I PORRI

TORTA DI PORRO, PERE E GORGONZOLA  Una crostata salata, senza le uova. Preparatela impastando farina, acqua, un pizzico di sale, burro e una manciata di granella di nocciole. Lasciate riposare in frigorifero per 30 minuti. Nel frattempo fate stufare in una pentola con una noce di burro il porro tagliato a rondelle e le pere…

Paté rosso di ceci e porri con finocchi croccanti

Ricetta Ingredienti per 4 persone 250 gr di ceci cotti 3 porri ed un finocchio 2 cucchiai di concentrato di pomodoro 1 cucchiaio di semi di papavero 1 cucchiaio di paprica dolce Scorza grattugiata di limone, olio e.v. origano e sale q.b. Preparazione Tagliate i porri a rondelle, mescolateli con 2  cucchiai d’olio, un pizzico…