Quando un pasto è sufficiente? Ci verrebbe da rispondere: “Quando è abbastanza da sfamarci”. In realtà non è così semplice ed entrano in gioco numerosi fattori come il luogo in cui ci troviamo, la cultura legata al cibo, la tradizione della gente che lo prepara e consuma, la disponibilità di risorse e il clima. Proviamo…
Il termine macrobiotica deriva da due radici greche: makro che significa “grande” o “lungo” e bios che significa “vita”. Letteralmente il significato di macrobiotica è dunque “lunga vita” o, meglio ancora, “grande vita”. Il termine esprime bene la volontà di vivere una vita grande, vissuta pienamente in tutti gli aspetti che l’uomo può sviluppare perché…
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