MELA, TOCCASANA PER CORPO E MENTE

Ricca di acqua, fibre e vitamine, è un toccasana per il nostro intestino. Aiuta a prevenire i tumori e a combattere l’asma. Ideale anche per chi vuole perdere peso  La mela è un frutto che presenta un indice di sazietà non molto elevato ed è inoltre un buon alimento per un veloce spuntino, magari associato…

L’INVERNO È ARRIVATO: È TEMPO DI SPINOSI

Finalmente possiamo riempire le nostre dispense di carciofi autunno–invernali, in particolare gli spinosi.  Il momento giusto del “la” a questa campagna 2019–2020 per uno dei prodotti — quando è di buona qualità — più gustosi e appaganti dei periodi freddi dell’anno parte un po’ in ritardo rispetto al solito per via di non ottimali condizioni…

Ricette con i carciofi

I CARCIOFI ALL’ARANCIA CON LE SPEZIE E IL MIELE  INGREDIENTI  8 carciofi  2 arance  1 limone  1 porro  50 g di burro  1 cucchiaio di miele d’acacia  3 chiodi di garofano  noce moscata q.b.  cannella q.b.  pepe q.b.  sale q.b.  PREPARAZIONE  Mondare i carciofi eliminando gambi, foglie esterne e punte. Tagliarli a metà e poi…