Quindicipertiche bio e km0

Quindicipertiche è un’azienda agricola a conduzione famigliare nata a ottobre del 2018 e coltiva un ettaro di terreno nelle campagne di Castel Cerreto, a Treviglio (BG). Ha scelto di lavorare con i metodi dell’agricoltura conservativa e rigenerativa, di non utilizzare pesticidi, erbicidi e fertilizzanti chimici e di puntare sulla creazione di una rete locale di produzione e…

Quando i robot sostituiranno i contadini

La scorsa settimana il New Yorker dedicava un lunghissimo articolo al tema dell’intelligenza artificiale in agricoltura. Analizzando la situazione degli Stati Uniti, il reportage partiva dalla premessa che le continue strette sull’immigrazione mettono in difficoltà gli agricoltori che non trovano sufficiente manodopera da impiegare nella raccolta di frutta e verdura (problema presente in maniera sensibile anche in…

Agricoltura o agricolture?

Quante agricolture esistono? Potrebbe sembrare una questione per addetti ai lavori, ma non lo è: perché l’agricoltura ha un impatto sull’ambiente sia a livello locale (le acque, il suolo, l’aria, il paesaggio, ecc.) sia a livello globale (clima, società, economia, politica, ecc.). Ricordiamo quindi che, quando acquistiamo un prodotto, scegliamo anche un tipo di agricoltura…

Cibo per la salute

Vandana Shiva firma, insieme ad altri esperti internazionali, il manifesto “Food for Health”, un documento indirizzato ai governi di tutto il mondo per dire basta a un sistema economico che distrugge l’ambiente e ci fa ammalare sempre di più. Perché il diritto alla salute è quello di vivere sani, non quello di curarsi. Il titolo…

I soci ci scrivono

Un commento personale all’interessante pagina curata da Liberti e Ciconte. Come consumatore mi chiedo, da dove arrivano i pomodori e la passata? Con prezzi così stracciati potrei sospettare provenienze da Paesi privi o quasi di controlli, Paesi dove si praticano le coltivazioni OGM e dove notoriamente aria e acque superficiali sono pesantemente inquinate.Unica nostra difesa…

Il modello del biologico per l’agricoltura

Nel nostro Paese il trend è confermato dalle elaborazioni ISMEA dei dati del panel famiglie GFK–Eurisko che dimostrano come, nei primi cinque mesi del 2014, gli acquisti domestici di biologico confezionato nella GDO (Grande Distribuzione Organizzata) sono aumentati del 17,3% in valore. Dato che risulta essere il più alto degli ultimi 12 mesi, confermato anche nel canale specializzato. Risalta…