Un inverno del cavolo

Registriamo un inverno molto difficile per quasi tutti i prodotti. Dalle patate, che scarseggiano essendoci stata un’estate molto calda, anche nel nord Europa, passando per i prodotti in serra non riscaldata di Sicilia e sud della Spagna (melanzane, peperoni, primi pomodori) i quali scontano il troppo freddo attuale; fino ai poveri carciofi sardi, letteralmente decimati,…

Cavolo rosso con mele

Ingredienti: 1 cavolo rosso 3 mele 40 g di burro 1 cipolla 1 cucchiaio di aceto 1 cucchiaio di zucchero sale e pepe q.b. Preparazione Eliminare dal cavolo il torsolo e tagliarlo a listarelle sottili. In un tegame (meglio se di terracotta) fare appassire il burro nel quale fare appassire la cipolla tagliata sottilmente. Aggiungere…

Recensioni di marzo

Natasha WodinVENIVA DA MARIUPOLL’Orma editore, 2018, 384 pagine€ 21,00 (al socio € 17,85) Nei libri di Natasha Wodin ritroviamo la ricerca delle poche tracce conosciute di una storia familiare, la sua, segnata dalle tragedie del Novecento: la sua famiglia, di origine greca e di ascendenza aristocratica, proveniente dal mar d’Azov, aveva tra i suoi membri…

Promemoria scadenze rinnovo cariche CdA

Ricordiamo a tutti i soci che, in occasione dell’assemblea di approvazione di bilancio, quest’ anno ci sarà il rinnovo del Consiglio di amministrazione di CFL. Tutti i soci in possesso dei requisiti a norma dell’art. 30 dello statuto possono candidarsi, presentando la propria candidatura entro il 31/03/2019 alla Commissione elettorale. La candidatura, come ribadito dal…