Cibo per la salute

Vandana Shiva firma, insieme ad altri esperti internazionali, il manifesto “Food for Health”, un documento indirizzato ai governi di tutto il mondo per dire basta a un sistema economico che distrugge l’ambiente e ci fa ammalare sempre di più. Perché il diritto alla salute è quello di vivere sani, non quello di curarsi. Il titolo…

La castagna è tornata nelle nostre valli

Vi sarete accorti della presenza delle castagne finalmente sui banchi del mercato. Quest’anno ci sono anche buone notizie. Ricordate che fino a dodici mesi fa tutti lamentavano che la produzione era in costante diminuzione, che batteri e parassiti avevano decimato le piante nei boschi, che la castagna da prodotto popolare, che aveva sfamato generazioni di…

Minestra di castagne

Ingredienti 400 g di castagne secche, precedentemente ammollate1 l di brodo2 cucchiai di yogurt greco bianco50 g di noci1 cucchiaino di zucchero di canna20 g burro sale q.b.pepe q.b. Preparazione Cuocete le castagne nel brodo per circa 30–40 minuti (dovranno risultare molto morbide). Caramellate le noci in un padella con il burro e lo zucchero.…

Recensioni di novembre

Thiong’o Ngugi waUN CHICCO DI GRANO Calabuig editore, 2017, pag. 307€ 18,00 (al socio € 15,30) Quest’anno il premio Nobel per letteratura non verrà assegnato a causa dello scandalo per molestie sessuali che ha coinvolto l’Accademia svedese che si occupa del riconoscimento. La Swedish Academy ha rilasciato un comunicato dove spiega che si è arrivati…

Assemblea generale ordinaria

Trascorse le vacanze, per qualcuno ormai dimenticate, si ritorna a pieno ritmo alle attività normali. Anche CFL, pur non avendo mai chiuso per ferie, non può sottrarsi alla ripresa. Infatti il 13 di questo mese ecco puntuale il dott. Lazzari per la revisione biennale a cui sono sottoposte tutte le cooperative. La revisione riguarda soprattutto…

Bella riuscita della festa CFL

Domenica 9 settembre, nell’area mercato in piazza Cameroni di Treviglio, si è svolta la festa annuale della Cooperativa. Fin dal primo mattino è stato un brulicare di soci volontari impegnati nella preparazione della festa. Dalle 10 le Associazioni e gli espositori hanno allestito la propria presenza (Libera, LegAmbiente, diversa..mente, Amici di Colette, ass. Parkinson, Testa…