TARTINE SALATE AI FICHI E CREMA ALLA RUCOLA Queste tartine salate ai fichi e crema alla rucola sono un antipasto strepitoso che gli amanti di questi frutti non possono assolutamente perdersi: dolci e morbidi fichi su una croccante fetta di pane, farcita con una saporita crema di tofu alla rucola e capperi. Il contrasto tra…
Nella revisione del layout del punto vendita di Treviglio, che sottolinea ulteriormente la presenza del “negozio bio” all’interno del punto vendita, trova una nuova collocazione anche l’Area soci della nostra Cooperativa. Da qualche giorno i volontari che presidiano questo importante servizio sono tornati nei pressi delle porte di accesso, in una posizione più luminosa e…
È quello che chiede una lettrice a proposito di una famosa app che permette di avere un giudizio semplicemente inquadrando con il telefonino il codice a barre di un alimento o di un cosmetico. Come funziona e perché — pur essendo molto più avanti dell’etichetta a semaforo — ha qualche limite PERCHÉ YUKA È UTILE …
E una ricetta golosa da provare subito! L’acquafaba (o aquafaba, rispettando la grafia latina) è un’alternativa totalmente vegetale all’uovo montato a neve. Si prepara in pochissimi minuti e molto semplicemente partendo dall’acqua di cottura dei legumi. Può essere utilizzata nella preparazione di dolci da cuocere al forno o frittate senza uova, a cui donerà morbidezza. …
Partecipa alla cerimonia inaugurale ufficiale di Bergamo Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023. Sabato 21 gennaio avrà luogo la straordinaria cerimonia di inaugurazione di Bergamo–Brescia Capitale Italiana della Cultura 2023. A partire dalle ore 14:30, in quattro luoghi diversi della città di Bergamo, si concentreranno coloro che vorranno essere protagonisti della cerimonia di inaugurazione e…
Il 28 novembre è un giorno speciale: in quella data, nel 1925, nasceva il professor Umberto Veronesi. È stato una figura di riferimento per la lotta ai tumori e per la cultura scientifica internazionale, ha dato impulso e innovazione alla ricerca medica italiana e ha rivoluzionato la percezione della malattia oncologica. Anche se ci ha…
Il Natale è vicino e magari già stiamo pensando a come decorare l’albero e la casa. Sia a scuola che a casa si comincia a pensare a dei lavoretti di Natale per bambini. Basta dare ai bambini dei colori e dei disegni a tema da colorare per vederli impegnati in modo creativo. Possiamo proporre un…
Nella vallata del fiume Verdura, in provincia di Agrigento, documenti storici dimostrano la coltivazione di eccellenti produzioni di “melarance”, di arance vaniglia e di altri agrumi già a partire dagli inizi dell’Ottocento. Si descrive un territorio ricco e con acque dolcissime e prodotti che venivano trasportati a Palermo ed esportati fino in America. Altri documenti…
